嘴嘴香雞骨高湯是采用鮮骨為原料，運用傳統熬湯工藝，結合現代食品加工技術，濃縮而成的新一代營養性調味品。在熬的過程中根據個人口味添加佐料，如蔥絲、姜絲、香菜或八角、茴香、花椒、姜、枸杞等傳統佐料進行熬制，可使高湯風味更具有特色。在火鍋，麻辣燙，米線等各種需要增白增濃的食品中廣泛應用。